今日の晩ごはん ・穴子とろろ丼 ・大根と豆腐のお味噌汁 今日は忙しくて暑かったので（←暑いのは単なる面倒くさがり）簡単ごはん♪ 買ってきた穴子の蒲焼に「とろろ」と「オクラ」をのせて薬味をかけて頂きました。 「とろろ」も色んな種類がありますが、1番…

今日の晩ごはん ・ごはん ・野菜スープ ・手作り焼売 ・胡瓜とミミガーの和え物 ・トマト・枝豆 今日は娘のリクエストで手作り焼売 こないだ餃子を作った時に娘が間違って「シューマイおいしい！」と言っていたので、携帯で「こっちが焼売だよ」って教えてい…

今日は中華のド定番。餃子定食 自家製餃子とレタスチャーハン。 ママのリクエスト「餃子が食べたい」ということで餡から手作り。 餃子の皮とチャーシューは市販品です 餃子の半分には大葉をプラス。 全部で60個一人でちまちま包みました～ 残った餃子は焼か…

今日は初挑戦の春巻き♪ 副菜が春巻きならメインは中華ってことで回鍋肉を作りました。 最近は暑くて食欲が落ちているので、冷たい麺ばかりじゃなく、ご飯の進むおかずで食欲回復です 今日の献立 ・ごはん ・豚汁（残り物） ・回鍋肉 ・お野菜春巻き ・煮しめ…

今日は麻婆にしようと思っていたのですが、豆腐とナスどっちにしようか迷っていたら、ママから「両方入れたら？」といわれました。 単純すぎて考えて事が無かったけど、「アリ」かもと作ってみたら案外美味しかった！ でも、これになれちゃうと単体の麻婆ナ…

今日は残り物アレンジという事で、中華のバンバンジーにしてみました。 今日の献立 ・枝豆ごはん ・バンバンジー ・3色ナムル （もやし・ピーマン・大根と人参） ・豆腐とわかめのスープ まずはメインのバンバンジー アレンジは以前ご紹介したラタトゥイユ！…

今日は初投稿の中華です。特に、個人的に大好きな油淋鶏の作り方をご紹介いたします。 今日の献立 ・ごはん ・油淋鶏 ・お野菜きんぴら ・野菜スープ さっそく油淋鶏の作り方から 油淋鶏（4人前） ・鶏モモ肉 2枚 付け込み用 ・酒 大さじ１ ・しょうゆ 大さ…