どうも！ヤスパパです。 今日は洋食屋さんのハンバーグのご紹介。カリッと焼いたハンバーグにデミグラスソースをベースにしてケチャップや赤ワインを加えて濃厚でコクのある味に仕上げました。 ちなみにハンバーグの種は下の記事でご紹介しています↓↓ www.r-…

どうも！ヤスパパです。 今回は前回の追記。メインの赤ワインソースとシーザーサラダのご紹介です。 お家でお肉を焼いて食べる時って、塩コショウか焼肉のタレをかけて食べてませんか？ もちろんそれも美味しいんですけど「たまには気分を変えてみたいな～」…

どうも！ヤスパパです。 今日はチョットした記念日だったので張り切っておうちフレンチ♪ 子供が小さいと外食するお店も限定されるので、今日ぐらいは特別な物食べたいなってことで頑張っちゃいました！ ちなみに娘のメインはお惣菜です（笑） まだ塊りのお肉…

今日は娘のリクエストでオムライスを作りました。 わたくし、以前料理人をやっていながらオムライスをくるんっと綺麗に出来ないんです…。 いや、お恥ずかしい。 メニューはこちら ・オムライス ・ニース風サラダ ・マッシュルームとエビのアヒージョ メイン…

最近肉食気味なので、今日は和食の定番！ブリの照り焼き定食です。 ・ごはん ・なめこのお味噌汁 ・ブリの照り焼き ・新玉ねぎとじゃこのサラダ （市販のお豆さんと残り物のきぬさや） ブリの照り焼き（4人前） メインのブリ照り。今回は良い～照り具合に仕…