ヤスパパの自宅deパパご飯♪

元フレンチコックのヤスパパが「自宅で出来る」をモットーに、簡単レシピや挑戦レシピ、鉄板レシピなどなど‥ 独断と偏見でご紹介して参ります(´∀`)/ 世のパパたちよ立ち上がれ!

スープ

万能!大葉ペーストにオニオングラタンスープ♪

どうも!ヤスパパです。 今日は洋食♪ めっきり涼しくなって、秋鮭が出始めたので、ソテーして大葉ペーストで仕上げました。 大葉はペーストにすれば冷凍も出来るし、使いたい時に少量ずつ取り出せて便利ですよ! スープは玉ねぎたっぷりのオニグラスープ。と…

温製?冷製?どっちも来い!のじゃがいものポタージュ♪【ヴィシソワーズ】

どうも!ヤスパパです。 今日はチョットした記念日だったので張り切っておうちフレンチ♪ 子供が小さいと外食するお店も限定されるので、今日ぐらいは特別な物食べたいなってことで頑張っちゃいました! ちなみに娘のメインはお惣菜です(笑) まだ塊りのお肉…

北海道の新定番!ほろほろ骨付き肉・スープカレーの作り方。

​​ どうも!ヤスパパです。 今日はカレーシリーズ・スープカレー♪ お隣で育てているトマトを沢山頂いたので、たっぷり使ってカレーにしてみました。 トマトは煮込み料理には欠かせない旨み材料なんです! お肉は骨付きの鶏肉を使っているのでお出汁が出て美…